Stadtmühle Elzach - Bierbrot - Fertigbackmischung - 500 g Beutel
Fertigbackmischung von der Stadtmühle Elzach für ein Bierbrot - einfach mit Bier zu Teig verkneten, über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen und dann fertigbacken. Schnell und super lecker.
Rezept:
Zuerst 500 g Backmischung mit 375 g Bier ca. 5-10 Minuten zu einem Teig verkneten. Dann den Teig für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen Tipp: Teig nach dem Kneten über Nacht in den Kühlschrank stellen - das Brot wird dadurch saftiger und geschmackvoller! Nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Laib formen. Wenn der Teil zu klebrig ist, von allen Seiten etwas bemehlen. Jetzt den Laib in einen bemehlten, ofenfesten Behälter geben, nach Belieben einschneiden und mit Deckel in den kalten Backofen (unteres Drittel) stellen. ALTERNATIV: Den Laib direkt auf ein bemehltes Backblech setzen. Dann bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Zum Schluß den Deckel abnehmen und ca. weitere 10 MInuten bis zur gewünschten Bräunung weiterbacken.
Inhalt:
500 g
Beutel
Info:
Gewichtsabweichung durch Feuchtigkeitsverlust möglich.
