Stadtmühle Elzach - Dinkel Sonntagsbrötchen - Fertigbackmischung - 500 g
Fertigbackmischung von der Stadtmühle Elzach für ein Dinkelsonntagsbrötchen - einfach mit Wasser und etwas Butter zu Teig verkneten, über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen und dann fertigbacken. Schnell und super lecker.
Rezept:
Zuerst 500 g Backmischung mit 300 g Wasser und 10 g Butter oder Margarine ca. 5-10 Minuten zu einem Teig verkneten. Dann den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 20-30 Minuten gehen lassen. Danach den Teig portionieren und zu kleine Kugeln formen (ca. 80 g je Brötchen, ca. 10 Teiglinge). Nun die Brötchen auf einem mit Backpapier belegeten Backblech erneut ca. 30 Minuten gehen lassen. (TIPP: Für ein noch besseres Ergebnis die Teiglinge über Nacht in den Kühlschrank stellen). Den Ofen auf 250°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 230°C) vorheizen. Ein Blech oder feuerfestes Gefäß mit Wasser in den Ofen stellen. Die Brötchen mit etwas Wasser oder Milch bestreichen und nach belieben einritzen. Die Brötchen im vorgheizten Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen. Nach dem Ausbacken sofort mit Wasser bestäuben.
Inhalt:
500 g
Beutel
Info:
Gewichtsabweichung durch Feuchtigkeitsverlust möglich.
